Рубрика: Кулінарія

Вино – напій, який відомий з давніх часів. Чим корисне і шкідливе вино для здоров’я людини, як воно впливає на організм і скільки його можна пити, а також як вибирати і зберігати вино. Історія і види Вино – це алкогольний напій, який отримують повним або частковим спиртовим бродінням виноградного соку. У Стародавній Греції вино вважалося корисніше води, а його антибактеріальну дію не піддавалося сумніву. Римські легіонери завжди брали з собою в походи фляги з вином – як мінімум для профілактики дизентерії. Навіть ліки розчиняли у вині, а не у воді.…

Read More

Напевно ви хоча б раз бачили в магазинах халяльні продукти. Іноді їх буває небагато, всього кілька найменувань, а іноді “халялю” можуть відвести цілий відділ. Можливо, ви навіть пробували щось із таких продуктів. Як правило, вони коштують трохи дорожче інших, але стабільно розкуповуються. Купують халяльні продукти люди різних національностей, причому не обов’язково заради дотримання традицій. Деякі люди вважають халяльні продукти більш якісними, але чи це так? Що таке “халяль”? Слово “халяль” арабського походження і підібрати до нього точний синонім у російській мові досить складно. Поняття халяльности тісно пов’язане з мусульманством. В…

Read More

Багато намагаються харчуватися правильно, але забувають читати склад продуктів чи не знають, що означає маркування. Анна Біла, нутриціолог і керівник напряму «Здоровий спосіб життя» у мережі магазинів «Азбука смаку», розповіла, як правильно читати етикетку, чим небезпечні трансжири чому добавки літерою «E» не так ужахливі. Я працюю у сфері здорового харчування 10років і зауважую, що багато людей не задумуються про важливість складу продуктів. А вміння розбиратися в інформації на етикетці допомагає контролювати раціон і робити його корисним. Часто навіть у «чистому» на перший погляд складі можна знайти інгредієнти, які здатні нанести…

Read More